Далеко не каждая печь подойдёт под уголь, в паспорте должно быть указано. Топить нужно дровами, конечно. Но у них тоже есть минусы. Пол года посушить нужно? Да и привезти их не всегда получается, если дорога грунтовая.

Мясо мариновать перестал, со вкусом играюсь соусами из обжаренных на шампурах баклажанов, помидоров, сладкого перца и фруктов. Но если, случайно, мясо оказалось жестковатым, мариную так: ложка свежего хмели, ложка молотой аджики, руками выдавливаю два-три крупных помидора, мелко рубленную петрушку (свежую), красный острый перец. Только не нужно соли! Соль в конце жарки, по вкусу. Да, главное - мясо переворачивать только один раз.

Я прокомментирую отзывы с посылом "Проще вызвать специалиста". Если бы это было проще, дешевле и, при этом, качественнее - такой темы бы не было. По существу. Свою первую и пока единственную печку я клал, имея опыт около 300 уложенных кирпичей (стенка в бане+мангал+мойка) Нашёл проект маленькой печи под мои запросы, изучил литературу, перекрестился и сложил. Деревенские приходили, смотрели и цокали. На 500 ближайших домов они живут без каменщиков. И без сварщиков. Да и столяров уже нет.

Для кирпичной печи, даже самой маленькой, нужен фундамент. В готовом доме это обязательно станет проблемой.

Давайте в ньюансах. Важны: длина топки больше 40 см, не всегда найдёшь короткие дрова. Конвектор и вывод горячей воды в мойку закрытым способом, чтобы кипящая вода не поднимала влажность в парной. В оптимуме на нагрев воды поставить маленький титан. Печь должна топиться из мойки или предбанника, иначе копоть останется на стенах и потолке. Желательно иметь двойной контур и регулировку подсоса воздуха в каменку заслонками (2 режима пара). Ну и отталкиваться от объёма при выборе. Бреннеран делает хорошие банные печи из качественной стали.

Алекс права на все сто! Ещё неплохо геотекстиль бросить под фундамент. По плите застелить гидроизоляцию, по ней ещё см 5+ плиты, сверху отложить керамогранитом, а потом уже и кладку можно.