Вам надо обязательно поставить металлический L-образный фартук. Естественно понадобится еще применять кровельный герметик.

А вот заслонки есть во всех, даже самых древних конструкция камина. Если у вас такой нет, то камин делал дилетант.

Инструкция хорошая, но здесь еще надо учесть что камин (или печь) должны быть правильно спроектированы и установлены. Бывают случаи отравления даже при открытой заслонки. Происходит из-за дефектов дымохода (не правильно спроектировали или забился).