Не маринуют в привычном для нас понимании, но дают немного постоять с приправами, чтобы напиталось мясо ароматом. Мы так делаем.

Я бы конечно порекомендовала Вам к специалисту обратиться с таким вопросом. Мы то конечно посоветовать можем, но просто столько нюансов нужно учесть и выбор камина не самый сложный из них. Во-первых, есть особенные требования к крыше и дымоходу. Во-вторых, нужны материалы не горючие, все изолировать. На делали в центре комнаты, чтобы тепло равномерно распределялось.