Подготовка мяса для шашлыка и барбекю, Почему такие разные традиции в приготовлении мяса?
|
27.12.2017 14:13:50
[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] Герман Герман написал: В прошедшее лето довелось испробовать довольно оригинальный шашлык. А может и даже "странный". Просто гостеприимный хозяин, в свою очередь, узнал о таком способе приготовления мяса у россиян, временно живущих в Ямало-Ненецком округе. Вся "странность" заключается в том, что мясо, в его случае говядина и свинина "мариновалось" в разных составах, а нанизывается на шампур - одновременно, поочерёдно... В итоге получается, разный вкус у мяса, и разная мягкость-жёсткость, на одном стержне...[/QUOTE] Интересный подход к вопросу! Так я еще не пробовал! Мы чаще всего стараемся разнообразить мясо различными овощами , которые мы вместе с мясом нанизываем на шампур или отдельно на решетке запекаем! А чаще всего на шампурах запекаем мясо , а на решетке куриные крылышки в меду и соевом соусе . А детям на решетке запекаем шампиньоны в том же медово - соевом соусе , им это больше всего нравится![/QUOTE] А вы чаще экспериментируйте с шашлыками. Глядишь, так вообще какой-нибудь действительно уникальный вкус придумываете. Именно так люди и придумали столько разнообразных способов приготовления мяса. |
|
|
|
|
Барбекю своими руками реально да или нет!
Нужен ли фундамент под печь?
Печь-камин в свой загородный дом
Био-камины
Оформление каминной зоны
Оформление каминной зоны
|
23.12.2017 13:14:13
[QUOTE]Анна Алимова написал:
[QUOTE] Алекс K написал: Посмотрела терракотовую плитку. Действительно красиво смотрится, но подойдёт не для каждого дома, интерьер должен быть соответствующий.[/QUOTE] Видела терракотовую плитку в живую. Могу сказать, что смотрится она конечно очень красиво и оригинально, но действительно подходит не для каждого интерьера. Если очень нравится, можно добавить в общий интерьер элементы, которые будут сочетаться с дизайном камина. А лучше конечно же пригласить дизайнера, он предложит всевозможные варианты и тогда уже определиться с выбором.[/QUOTE] Тоже видел терракотовую плитку, выглядит она действительно потрясающе, но, как вы правильно заметили, подходит далеко не всегда, так что к выбору такой плитки нужно подходить с особой серьезностью. |
|
|
|
|
Подготовка мяса для шашлыка и барбекю, Почему такие разные традиции в приготовлении мяса?
|
22.12.2017 14:41:45
[QUOTE]Николай Павлов написал:
[QUOTE] Герман Герман написал: В прошедшее лето довелось испробовать довольно оригинальный шашлык. А может и даже "странный". Просто гостеприимный хозяин, в свою очередь, узнал о таком способе приготовления мяса у россиян, временно живущих в Ямало-Ненецком округе. Вся "странность" заключается в том, что мясо, в его случае говядина и свинина "мариновалось" в разных составах, а нанизывается на шампур - одновременно, поочерёдно... В итоге получается, разный вкус у мяса, и разная мягкость-жёсткость, на одном стержне...[/QUOTE] Это интересная находка, я бы назвал ее мясным попурри. А вообще эксперименты в этой области могут привести к неожиданно вкусным результатам. Особенно если сочетать практику кухонь разных народов.[/QUOTE] Так можно экспериментировать не только с мясом, но и с много другими блюдами, хотя с мясом это обычно получается намного лучше. Сам какое-то время пробовал приготовить мясо всеми возможными способами, сочетая даже несколько разных способов в одном блюде - получалось весьма недурно. |
|
|
|
|
Каминная зона в охотничьем стиле
|
22.12.2017 12:50:01
[QUOTE]Анна Алимова написал:
[QUOTE] Саша Киборг написал: Совсем недавно мой друг себе оформил камин именно в этом стиле. Вы знаете, вышло очень круто. Фишка в том, что он обошелся без всяких там шкур, повесил ружья кинжалы. Сам не ожидал такого эффекта.[/QUOTE] Это очень даже на любителя. Такая себе берлога холостяка с кинжалами и ружьями. Я с трудом представляю себе в доме, где будет такая гостиная, детей. Это очень опасно. Каждый конечно же сам выбирает себе интерьер, но учитывать нужно мнение всех членов семьи.[/QUOTE] С такой логикой опасность может представлять всякая безобидная вещица, которая не так лежит. Вообще такой стиль больше подходит для охотничьих домиков, а не для обычных семейных. |
|
|
|
|
Угольный или газовый гриль?
|
21.12.2017 19:23:55
[QUOTE]Tim написал:
Гриль должен быть угольным. Даже с учётом уличного использования не вижу различия между газовой духовкой. Продукты, приготовленные на угольном гриле имеют неповторимый вкус. А газ,- это обыденно. Это как шашлык дома на сковородке.[/QUOTE] Это действительно так. В углях ценится аромат и то, что именно они придают блюду неповторимый вкус. На газу тоже можно вкусно готовить, но это действительно ничто по сравнению с углями. |
|
|
|
|
Подбор гриля, Гриль домой
|
19.12.2017 17:30:26
[QUOTE]Tim написал:
Если речь идёт о квартире, то я не вижу принципиальной разницы между электрической духовкой или микроволновой печью с функцией гриль с собственно электрогрилем. Это как электрошашлычница. Фактически всё сводится к обжарке мяса на воздухе, а не в закрытой ёмкости.[/QUOTE] В квартире у меня стоит обычная электрическая печка, а на даче установил действительно большой гриль. И вот, когда выезжаю на выходных или по праздникам на даче, то сразу готовлю всю еду именно на таком гриле. Для моей квартиры гриль является очень большим и неудобным устройством, а потому считаю целесообразным пользоваться им на своей даче. Многие мои знакомые также делают. |
|
|
|
|
Выбор барбекю домой
|
17.12.2017 18:55:36
[QUOTE]Генадий Борзых написал:
whogrill.ru/gril/gazovyj/broil-king/baron440.html[/QUOTE] Да, гриль действительно отличный, но цена кусается, не каждый средненький повар сможет себе позволить такую махину, хотя я бы не отказался от такого шикарного гриля, но ведь функциональный, довольно удобный и на нём действительно можно готовить всё, что душе угодно. Думаю, каждый найдет такому грилю применение. Конечно, если не уверены, то стоит хорошо подумать перед тем, как покупать такую дорогую вещь. |
|
|
|
|
Отзыв о печи Supra Tomera
Теплый пол
Выбор барбекю домой
|
15.12.2017 13:01:13
[QUOTE]Анна Алимова написал:
[QUOTE] Егор Самойлов написал: Считаю что лучше ставить стационарный камин. Все должно быть сделано аккуратно. Временные варианты меня вообще не прельщают.[/QUOTE] Я тоже считаю, что стационарный камин и смотрится красивее и свойства у него конечно же получше. Переносной это так, для пекников. Но в любом случае выбор всегда за хозяином. Барбекю можно и электрический купить, вообще идеальный вариант и копоти нет, и разжигать его не нужно. В наше время мы именно к таким вариантам больше и склоняемся, так как не всегда есть столько время.[/QUOTE] А я вообще не знал, что существуют какие-то переносные камины. А в чем вообще их назначение заключается? |
|
|
|
|
Место для камина
|
14.12.2017 23:03:59
[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] Александр Шалимов написал: [QUOTE] Юлия написал: Хотим поставить себе камин в дом, пока у нас голые стены. Подскажите, как правильно подготовить место для его установки?[/QUOTE] Для начала неплохо бы понять тип камина, который вы собираетесь устанавливать, а потом давать советы по делу.[/QUOTE] Это смотря по тому, какой пол у вас в доме! Я ставил камины на бетонные полы - там практически никакой подготовки не надо. Если полы деревянные подвесные - конечно же подготовка нужна солидная! Имеет значение и тип перекрытия над камином и какой тип дымохода собираетесь устраивать - приставной или проходящий через перекрытие. Так что советую вызвать мастера домой для консультации. Только по месту можно все правильно себе представить![/QUOTE] С Вами согласен, объяснили всё четко. Я вообще не очень хорошо понимаю людей, которые пытаются сами установить камин, а всю информацию пытаются узнать на форумах в интернете. Гораздо проще и безопаснее будет действительно обратиться к профессионалам, чтобы они всё сделали так, как нужно. А то еще не хватало, чтобы из-за непрофессиональной установки камина пострадали люди. |
|
|
|
|
Подготовка мяса для шашлыка и барбекю, Почему такие разные традиции в приготовлении мяса?
|
14.12.2017 14:31:33
[QUOTE]Елизавета Васина написал:
[QUOTE] Forester написал: Все знают, что для того, чтобы приготовить вкусный шашлык, мясо надо предварительно замариновать. А вот для барбекю стейки не маринуют, жарят свежие. Почему такой разный подход?[/QUOTE] Насколько я знаю, для лучшего приготовления лучше обрабатывать мясо ольховым дымом. Мясо приобретает вкус и запах копченого мяса. Я всегда его использую при подготовке мяса для шашлыка.[/QUOTE] Еще ни разу не слышал про то, что мясо можно обрабатывать ольховым дымом. Думаю, что стоит проверить это. Возможно, это действительно будет вкусно, но при условии, что человек любит копченое мясо. |
|
|
|
|
Что делать с печью?, Одна комната всегда холодная.
Правила при эксплуатации каминов, Какие правила нужно соблюдать при эксплуатации каминов?
|
13.12.2017 16:40:56
[QUOTE]Герман Герман написал:
Не согласен с мнением "Соколова" в том, что эксплуатировать камин должен только мужчина, глава семьи... Вопрос задан очень верно, а правильно разжигать камин (или печь), соблюдая правила пожарной безопасности, должен любой взрослый, независимо от того, мужчина он, или женщина....[/QUOTE] Согласен с Вами. Это какой-то сексизм... Может быть, и газ в печке тоже только мужчина включать должен? |
|
|
|
|
Электрический камин да или нет!
Подготовка мяса для шашлыка и барбекю, Почему такие разные традиции в приготовлении мяса?
|
11.12.2017 17:34:40
[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] fatalmod написал: [QUOTE] ВВК К написал: Очень аппетитно рассказываете[/QUOTE] Да здесь впору открывать уже кулинарную ветку на форуме, поскольку поваров здесь собралось просто немерено. Уже машинально сюда заходить стал, чтобы от прочитанных сообщений аппетит появлялся. [/QUOTE] Обычно в будни не очень то и получается себя побаловать - это развлечение на выходные! Да и просто повод пообщаться с друзьями и чем то удивить их! Но, в принципе, оно и хорошо что побаловать себя такими изысками можно не каждый день! Человеку все приедается при частом употреблении! А так -сохраняется атмосфера праздника и ожидания выходных! Может потому так красочно и описываем, что с нетерпением ждем выходных? Предвкушаем как вместе с друзьями будем готовить, общаться и конечно же дегустировать![/QUOTE] Я сам шашлыки только по праздником выезжаю жарить, так что да - это действительно можно считать знаменательным событием, к которому готовиться нужно за пару месяцев примерно. :D |
|
|
|
|
Баня на дачном участке
Разница между каминами
|
10.12.2017 14:37:04
[QUOTE]Таня написал:
Если собираетесь с помощью камина отапливать дом, то Вам подойдет только обычный и угловой, они с этим справляются на все 100%. Подвесной и электрически покупать стоит только для красивой картинки. [/QUOTE] Вот это правильно сказано. Обычные камины и обогревают лучше всех, хотя электрические тоже кое-какой обогрев дают, но не такой, как классические камины. Хотя обычному камину нужно много дров, тут становится уже вопрос целесообразности содержания такого камина, а потому стоит подумать, поставить ли камин или хороший обогреватель, поскольку вопрос цены и эффективность также есть. |
|
|
|
|
Отличный ассортимент, молодцы!
Сколько дров запасать на зиму?
|
09.12.2017 22:16:24
[QUOTE]Анна Алимова написал:
[QUOTE] Пётр Смирнов написал: [QUOTE] Анна Алимова написал: Показатель расхода дров и угля зависит от многих факторов: от теплоизоляции вашего дома, от качества дров и угля, от температуры на улице. У меня уходит дров от 3 до 5 кубов. Угля тоже все время по разному, но не больше 5-6 тонн.[/QUOTE] У нас в этом году очень сильные морозы. Доходит до минус 40-45 градусов. Дрова уходят просто с бешеной скоростью в такие лютые морозы. Тут уже никакая теплоизоляция дома не поможет.[/QUOTE] Ну не скажите, дом с тонкими стенами или окнами, что свистят сколько не обогревай, а толку мало. Конечно, при морозах минус 40 градусов, дров нужно много и запасаться придется основательно.[/QUOTE] Я сейчас таких домов не встречаю. Обычно в деревнях дома состоят из достаточно толстых стен, а потому и обогрев там отличный, правда для этого нужно очень много дров, но зато зимой намного даже теплее, чем в хорошо отапливаемых квартирах, что даже в трусах ходить можно. А если рядом и банька есть, то это вообще не жизнь, а рай, но к этому еще стремиться нужно. |
|
|
|
|
Камин или декоративная печь?
Мода на камины
|
08.12.2017 20:53:50
[QUOTE]Александр Фетисов написал:
[QUOTE] fatalmod написал: [QUOTE] Александр Шалимов написал: Электрический камин конечно смотрится неплохо, но лично я не вижу в нем никакого смысла. С таким же успехом можно записать на флешку, как горит костер и поставить на телевизоре видео.[/QUOTE] Ну так электрический камин всё же способен хоть как-то обогревать помещение, поэтому глупо его сравнивать с той же флешкой и телевизоров.[/QUOTE] Сравнение конечно достойное, если еще возле него обычный вентилятор поставить. Но функционал электрических каминов есть достаточно богатый. Поэтому как для украшения помещения, так и дополнительного подогрева он подходит отлично.[/QUOTE] Ну вот. Я думаю, что человек имел вид понятием электрического камина декоративный - отсюда и такие выводы о его бесполезности. Электрические камины могут обогревать не хуже обычных. |
|
|
|
|
Подготовка мяса для шашлыка и барбекю, Почему такие разные традиции в приготовлении мяса?
|
08.12.2017 13:50:43
[QUOTE]ВВК К написал:
Очень аппетитно рассказываете[/QUOTE] Да здесь впору открывать уже кулинарную ветку на форуме, поскольку поваров здесь собралось просто немерено. Уже машинально сюда заходить стал, чтобы от прочитанных сообщений аппетит появлялся. :) |
|
|
|
|
Мода на камины
|
07.12.2017 17:06:42
[QUOTE]Александр Шалимов написал:
Электрический камин конечно смотрится неплохо, но лично я не вижу в нем никакого смысла. С таким же успехом можно записать на флешку, как горит костер и поставить на телевизоре видео.[/QUOTE] Ну так электрический камин всё же способен хоть как-то обогревать помещение, поэтому глупо его сравнивать с той же флешкой и телевизоров. |
|
|
|
|
Печь для бани по-черному
|
06.12.2017 14:27:47
|
|||||
|
|
|
Выбор барбекю домой
|
06.12.2017 12:18:58
[QUOTE]Walled setter написал:
[QUOTE] fatalmod написал: [QUOTE] Александр Шалимов написал: [QUOTE] Karina написал: Подбираете в дом или квартиру? Сейчас есть очень достойные электрические барбекю, они вместительные [/QUOTE] Для квартиры конечно ничего кроме электрического не подойдет, но и вкус получится совсем не такой.[/QUOTE] Для квартиры есть газовая или электрическая печь, так что вообще не вижу здесь смысла приобретать барбекю или гриль.[/QUOTE] Ну да, теперь микроволновки включают уйму функций, включая гриль... Но, приготовление на барбекю на природе или дома, мечтая о выезде на природу, это больше для души, эмоционально приятно, не так как в духовке ии микроволновке, просто поджарить, поесть перед телевизором и лечь спать, своего рода наслаждение должно присутствовать)[/QUOTE] Я вообще согласен с тем, что барбекю и гриль доставляют много удобств, но я всё же сторонник "классического костра", окруженного камнями и всё в таком духе - это атмосферно и тягать с собою всякие устройства не нужно. |
|
|
|
|
Теплый пол
|
05.12.2017 15:39:54
|
|||||
|
|
|
Какой бюджет закладывать под камин?
|
05.12.2017 13:42:15
[QUOTE]Александр Шалимов написал:
[QUOTE] Walled setter написал: [QUOTE] Тарыгина Марина написал: [QUOTE] Алекс K написал: Мне кажется, сэкономить можно, только если делать самостоятельно[/QUOTE] Я бы не стала заниматься самодеятельностью в таком деле. Все таки камин довольно опасное оборудование, от пожароопасности, до возможности банально угореть. Так что только обращаться к спецам![/QUOTE] Так лишних средств нет ни у кого, а у тех, кто ими располагает, платить не очень хочет, поэтому всё делается самостоятельно, и сделать можно нормально, предварительно изучив тему, но под контролем специалистов желательней))[/QUOTE] Делать самостоятельно, чтобы сэкономить, но под при этом контролем специалистов? Не уловил смысл.[/QUOTE] Имеет ввиду, что желательнее всё же делать это не самому, а с помощью специалистов, чтобы качество работы действительно было на высоте. |
|
|
|
|
Производитель грилей, какой выбрать
|
04.12.2017 21:19:34
[QUOTE]Karina написал:
У любого производителя есть хорошие и плохие модели, лучше ориентироваться на материал.[/QUOTE] Не сказал бы. Возможно, и есть, но никто такие модели не покупает и они быстро пропадают с рынка. У ведущих производителей вообще нет плохих моделей, поскольку всё качественно сделано и ориентировано на широкий круг покупателей. |
|
|
|
|
Установка камина самостоятельно
|
04.12.2017 16:32:25
[QUOTE]Анна Алимова написал:
[QUOTE] Иван Барзиков написал: Самостоятельно можно установить все. Сейчас в интернете можно прочитать кучу советов!!![/QUOTE] Не плохо было бы и на практике что-то уметь, эксперименты тут опасны для жизни. Тем более, что первый опыт не всегда удачен.[/QUOTE] С вам соглашусь, поскольку хоть в интернете и полно всяких инструкций, они никогда не заменят человека, который действительно разбирается в деле. |
|
|
|
|
Барбекю или мангал
|
30.11.2017 14:52:03
[QUOTE]Александр Шалимов написал:
[QUOTE] fatalmod написал: [QUOTE] Олег Тесель написал: [QUOTE] Никита Жданов написал: [QUOTE] Таня написал: Мне кажется, особой разницы нет, единственное отличие это цена. Мясо получается вкусным как на мангале, так и на барбекю. Мне удобно жарить на мангале, поэтому барбекю не покупали. [/QUOTE] Смотря как жарить вообще. На шампурах тоже можно вкусное мясо приготовить, просто держа их в руках или положив на кирпичи. [/QUOTE] Согласен, в советское время при выездах на природу мы просто снимали дома с газовой плиты сварную решетку и брали ее с собой! На месте выкапывали небольшую ямку и разводили в ней огонь, решетку ложили поверх ямки. Получался этакий походный мангал! Ни нашему настроению, ни вкусу мяса это не мешало![/QUOTE] Тоже только что подумал о том, что раньше не было ведь всяких мангалов и прочих приспособлений, но мясо, да и не только мяса, на природе удавалось приготавливать необычно вкусное.[/QUOTE] Раньше много чего не было, например мобильной связи или электричества. Но это не повод отказываться от этого сейчас. . Если есть возможность сделать лучше, то ей надо пользоваться.[/QUOTE] Это тоже верно подмечено, но я и сейчас замечаю, что большинство выезжающих на природу людей берут с собою лишь шампура и готовят на них мясо, а если кашу, например, захотелось, то котелок приколачивают к палкам - легко и удобно. :) |
|
|
|
|
Какую печь выбрать – стальную или чугунную?
|
29.11.2017 23:54:27
|
|||
|
|
|
Барбекю или мангал
|
29.11.2017 15:03:53
[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] Никита Жданов написал: [QUOTE] Таня написал: Мне кажется, особой разницы нет, единственное отличие это цена. Мясо получается вкусным как на мангале, так и на барбекю. Мне удобно жарить на мангале, поэтому барбекю не покупали. [/QUOTE] Смотря как жарить вообще. На шампурах тоже можно вкусное мясо приготовить, просто держа их в руках или положив на кирпичи. [/QUOTE] Согласен, в советское время при выездах на природу мы просто снимали дома с газовой плиты сварную решетку и брали ее с собой! На месте выкапывали небольшую ямку и разводили в ней огонь, решетку ложили поверх ямки. Получался этакий походный мангал! Ни нашему настроению, ни вкусу мяса это не мешало![/QUOTE] Тоже только что подумал о том, что раньше не было ведь всяких мангалов и прочих приспособлений, но мясо, да и не только мяса, на природе удавалось приготавливать необычно вкусное. |
|
|
|
|
Барбекю своими руками реально да или нет!
|
28.11.2017 19:43:28
[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] Александр Фетисов написал: [QUOTE] Walled setter написал: [QUOTE] Александр Фетисов написал: [QUOTE] Karina написал: Для того, чтоб сделать барбекю нужно покупать материалы, они довольно дорогие, поэтому себестоимость выйдет ненамного меньше готового, который продается в магазине. Я не вижу в этом никакого смысла.[/QUOTE] Она то может выйдет и не меньше, зато вы будете уверенны в качестве собранного барбекю и он вам будет верой и правдой служит долгие годы. Тот что купили, к сожалению, не всегда радует качеством металла.[/QUOTE] Что значит вы не довольны качеством металла? Не того сорта металл продали или с примесями?)) Металл есть метал, какого рода, написано на этикетке цены, поэтому вы приобрели то, за что заплатили! Не хотите металл - купите керамику, хозяин-барин)[/QUOTE] Металл разный бывает. Почему то некоторые изделия стоят годами, а некоторые ржавеют за год. Что потом ими пользоваться невозможно. Или вы хотите сказать что вся сталь одинаковая ?[/QUOTE] Как не крути понять в магазине что покупаешь просто невозможно! Тем более что продукции из Китая просто море! Электрический бойлер отслуживший свой срок достать у нас не проблема, так вот из него делаю любую модель дровяного барбекю. Метал гарантировано хорошего качества![/QUOTE] Так можно же спросить у продавцов или в крайнем случае найти модель в интернете и почитать подробную информацию по ней. |
|
|
|
|
Какой бюджет закладывать под камин?
|
28.11.2017 17:58:24
[QUOTE]Александра Любимова написал:
Для того чтобы понимать какую стоимость закладывать под камин, вы должны определиться с видом камина, который будете приобретать. Я вот покупала более экономный и менее требовательный по уходу, электрический камин в пределах 900-1000 дол.[/QUOTE] Я бы вообще посоветовал посмотреть сначала на цены каминов в целом, потом уже подбирать подходящий по размерам и смотреть цены. Тут и угадывать не нужно. |
|
|
|
|
Оформление каминной зоны
|
27.11.2017 17:29:04
[QUOTE]Александр Фетисов написал:
[QUOTE] fatalmod написал: Приходила кому-нибудь в голову идея оформления каминной зоны в стиле восемнадцатого века, когда были такие большие изысканные подсвечники и прочие колоритные атрибуты того времени?[/QUOTE] Для такого дизайна серьезно придется запастись серебром. Хотя и можно заменить металлом. А все остальное, то в целом ничего необычного. Просто будет использоваться камень и дерево. Разве что можно повесить на стену шиты и мечи. Но это уже для любителей коллекционировать что то.[/QUOTE] Как-то не подумал насчет серебра, а это действительно довольно серьезные траты в наше время. Конечно, есть смысл заменить серебро чем-то другим, но это уже будет не так атмосферно. |
|
|
|
|
Нужен ли фундамент под печь?
|
27.11.2017 00:35:07
|
|||
|
|
|
Барбекю или мангал
Био-камины
Теплый пол
Выбор места для камина
|
24.11.2017 20:51:01
[QUOTE]Артем написал:
Конечно, если вы не знаете куда поставить камин, то лучше пригласите специалиста, он быстро определит.[/QUOTE] Согласен. Я сам долго думал над тем, куда же лучше камин пристроить, а потом всё же решился обратиться к специалисту, который и дал дельный совет. Так что здесь проблемы никакой нет. |
|
|
|
|
Камин или декоративная печь?
Выбор барбекю домой
|
23.11.2017 23:27:14
[QUOTE]Александр Шалимов написал:
[QUOTE] Karina написал: Подбираете в дом или квартиру? Сейчас есть очень достойные электрические барбекю, они вместительные [/QUOTE] Для квартиры конечно ничего кроме электрического не подойдет, но и вкус получится совсем не такой.[/QUOTE] Для квартиры есть газовая или электрическая печь, так что вообще не вижу здесь смысла приобретать барбекю или гриль. |
|
|
|
|
Подбор гриля, Гриль домой
|
21.11.2017 16:21:36
[QUOTE]Александр Шалимов написал:
[QUOTE] Walled setter написал: [QUOTE] Karina написал: Я купила электрический гриль и не жалею, его очень удобно использовать как на даче, так и дома.[/QUOTE] На даче всё же использовать дрова и мангал, если вы не борец за экологию). Главное в данной рецептуре приготовление именно дым, поэтому на природе это как-то правильней и интересно даже)[/QUOTE] В хороших грилях вы точно так же сможете получить вкус настоящего дыма без всяких проблем. А если не поскупиться и купить варианты подороже, то еще и копчености можно будет добиться. Так что как не крути, а гриль более универсальный инструмент. С его помощью можно приготовить абсолютно любое блюдо, чего о мангале не скажешь. Так что если стоит выбор или - или, то однозначно гриль.[/QUOTE] Хороший гриль действительно является крайне универсальным устройством, на котором можно готовить самую вкусную еду без особых усилий, так что в такой ситуации я бы тоже сделал выбор в пользу гриля. |
|
|
|
|
Угольный или газовый гриль?
|
20.11.2017 23:35:35
[QUOTE]Александр Шалимов написал:
[QUOTE] Николай Кисар написал: [QUOTE] Ирина Родионова написал: Лично я выбрала для себя исключительно газовый гриль. Мне кажется, в нем мясо выходит вкуснее.[/QUOTE] Газовый гриль вы выбрали, потому что в нем мясо выходит не вкуснее, а сочнее. Это лично мое мнение. Плюс есть такой момент, что в шашлык насыпают много специй и всего остального. А тут одно мясо и соль.[/QUOTE] С каких это пор мясо приготовленное на газу сочнее чем на углях? По поводу специй вообще не понял смысла.[/QUOTE] Вот тоже не понимаю. Самое сочное мясо получается только на углях и никак иначе, поэтому я угольный и люблю гриль. |
|
|
|
|