[QUOTE]Ринат написал:
Не думаю, что газовый гриль даст Вам тот неповторимый и незабываемый вкус, который даёт дровяной или угольный гриль. Разница, поверьте ощутима. Тут дело совсем не в цене, а в качестве и вкусе пищи. [/QUOTE]

                                Понятно, что на газу невозможно добиться  того же вкуса, который будет у еды приготовленной на углях. Но тут  больше вопрос удобства эксплуатации. Если у вас крытое помещение, то  даже очень хорошая вентиляция не спасет вас при жарке на углях. Как по  мне, то угольные грили возможно использовать только на улице, если такой  возможности нет, то увы, ваш выбор только газ.

[QUOTE]Ринат написал:
Не думаю, что газовый гриль даст Вам тот неповторимый и незабываемый вкус, который даёт дровяной или угольный гриль. Разница, поверьте ощутима. Тут дело совсем не в цене, а в качестве и вкусе пищи. [/QUOTE]
Понятно, что на газу невозможно добиться того же вкуса, который будет у еды приготовленной на углях. Но тут больше вопрос удобства эксплуатации. Если у вас крытое помещение, то даже очень хорошая вентиляция не спасет вас при жарке на углях. Как по мне, то угольные грили возможно использовать только на улице, если такой возможности нет, то увы, ваш выбор только газ.

[QUOTE]Катя написал:
Я люблю, когда мясо хорошо промариновано, поэтому подготавливаю его обязательно как минимум час.  [/QUOTE]
По хорошему это не час надо, а хотя бы ночь. Тем более, если речь идет о говядине или свинине. Курица еще успеет набраться вкуса за это время, а вот красное мясо нет. Так что лучше ставить с вечера в холодильник и уже утром можно жарить.

[QUOTE]Герман Герман написал:
И всё таки предложение "Стаса" из кирпича более приемлемо и актуально...
Безусловно, у керамики есть свои плюсы, но "кирпич" более понятен и надёжен...[/QUOTE]
Не говорите глупостей. Какой барбекю из кирпичей? Где вы такое видели? Крышка тоже из кирпичей будет?

[QUOTE]warcraft написал:
[QUOTE] Николай Павлов написал:
[QUOTE] Kita написал:
Я все равно всегда мариную мясо и для шашлыка, и для стейка) И желательно как можно дольше, лучше на ночь. Тогда мясо получается безумно сочное и вкусное.[/QUOTE]
Зачем так долго? ) Это разве, если оно старое и жесткое, тогда данная мера еще понятна. А если свежее, то столько мариновать будет только во вред.[/QUOTE]
Не знаю, я тоже люблю подольше мясо помариновать, и ничего криминального и вредного в этом не вижу.[/QUOTE]
Поддерживаю. Чем дольше маринуется мясо, тем больше вкусов оно в себя впитывает. Независимо от своей свежести.

[QUOTE]Вова Гранд написал:
[QUOTE] Пётр Смирнов написал:
[QUOTE] Ирина Родионова написал:
Да ладно вам уже всем тут спорить, что не говори и тот и то гриль вполне  достойный. Но лично я люблю, что бы мясо пахло дымком. Поэтому,  наверное, все-таки угольной немного луче. Совсем чуть-чуть!![/QUOTE]
Я согласен, что оба варианта хороши, но угольный чуть-чуть лучше. Вкус мяса конечно сильно отличается при готовке на разных типах гриля. При готовке на угле мясо всегда получается с душком. Но не все так любят.[/QUOTE]
Позвольте исправить вас. Мясо получается не с душком, а с
ароматом дыма. И я это очень ценю. Газовый гриль готовит неплохо. Мясо выходит
сочное прожарено хорошо. Но без аромата вкусного дымка.[/QUOTE]
Подписываюсь под каждым словом. Вообще первый раз слышу, чтобы о мясе на углях говорили, что оно с душком.

[QUOTE]Анна Алимова написал:
[QUOTE] Дима Лактионов написал:
У меня электрический камин, я им полностью доволен, думаю в наше время стандартные камины уже отошли на второй план, если не дальше, в них больше нет ни какой необходимости, тепло можно получить другим способом.[/QUOTE]
Тоже вариант. С электрическим камином намного меньше проблем - не нужны разрешения, дрова, тяга. Установил в удобном месте и порядок![/QUOTE]
Проблем конечно меньше, но и удовольствия никакого. Как не крути, но электрический камин - это суррогат и он никогда не сможет дать атмосферы и уюта от настоящего огня в квартире.

[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] Анна Алимова написал:
[QUOTE] Алекс K написал:
 Андрей 15 ,Мы просто нанизываем овощи на шампур поочерёдно с луком. Они на огне запекаются и это уже придаёт им соответствующий вкус. Я как-то пробовала их солить-перчить, окунать в маринад для шашлыка, но вкус лучше не стал. Маринад из киви? Можно попробовать, хотя киви стоят дороговато, чтобы их на это переводить. Мне лимонный сок в качестве заправки больше нравится.[/QUOTE]
Овощи и грибы, можно шампиньоны - выходят очень вкусные, а в сочетании с мясом дополнят вкус. Я еще очень люблю запекать картошку.[/QUOTE]
Хорошо шейную часть свинины запечь в фольге с нарезанной соломкой картошкой. Достаточно буквально пару часов замариновать мясо в кефире , а затем посыпав специями завернуть в фольгу вместе с картошкой. Что удобно - можно не дожидаться прогорания мангала и ложить пакет прямо в огонь! Мясо не подсушивается , а картошка впитывает жир от мяса и становится очень вкусной. Единственный недостаток - нет запаха дымка![/QUOTE]
Безусловно так получится очень вкусно, но это будет просто запеченое мясо с картошкой. Ни о каком шашлыке нельзя даже заикаться. Ведь как бы не развивались технологии приготовления мяса, но до сих пор ничто не может заменить настоящие угли и дым. И дело тут не только в простом отсутствии запаха дымка, но и в совершенно другом вкусе и температуре приготовления.

[QUOTE]Walled setter написал:
[QUOTE] Герман Герман написал:
На мой взгляд, "мода на камины" периодически "стихает", а затем вновь "вспыхивает"...
Как например с электрокамином, 5 лет назад всем захотелось иметь такой "прибор" у себя в жилище. А сейчас?[/QUOTE]
Пять лет назад цены на электричество были гоораздо меньше, да и камины стоили в три раза дешевле, к слову, выросло всё, кроме зарплат) Да и вообще, я как таковой моды то и не замечал, может в 90-е года, когда романтика была в тренде, но сейчас это не необходимость, даже вещь не нужная и растратная)[/QUOTE]
Камин - это классика. А мода на классику не проходит никогда. Понятно, что если нет возможности вовремя за свет платить, то нецелесообразно вести разговор о необходимости камина.

[QUOTE]Walled setter написал:
[QUOTE] Тарыгина Марина написал:
[QUOTE] Алекс K написал:
Мне кажется, сэкономить можно, только если делать самостоятельно[/QUOTE]
Я бы не стала заниматься самодеятельностью в таком деле. Все таки камин довольно опасное оборудование, от пожароопасности, до возможности банально угореть. Так что только обращаться к спецам![/QUOTE]
Так лишних средств нет ни у кого, а у тех, кто ими располагает, платить не очень хочет, поэтому всё делается самостоятельно, и сделать можно нормально, предварительно изучив тему, но под контролем специалистов желательней))[/QUOTE]
Делать самостоятельно, чтобы сэкономить, но под при этом контролем специалистов? Не уловил смысл.

[QUOTE]fatalmod написал:
[QUOTE] Олег Тесель написал:
[QUOTE] Никита Жданов написал:
[QUOTE] Таня написал:
  Мне кажется, особой разницы нет, единственное отличие это цена. Мясо получается вкусным как на мангале, так и на барбекю. Мне удобно жарить на мангале, поэтому барбекю не покупали.    [/QUOTE]
Смотря как жарить вообще. На шампурах тоже можно вкусное мясо приготовить, просто держа их в руках или положив на кирпичи. [/QUOTE]
Согласен, в советское время при выездах на природу мы просто снимали дома с газовой плиты сварную решетку и брали ее с собой! На месте выкапывали небольшую ямку и разводили в ней огонь, решетку ложили поверх ямки. Получался этакий походный мангал! Ни нашему настроению, ни вкусу мяса это не мешало![/QUOTE]
Тоже только что подумал о том, что раньше не было ведь всяких мангалов и прочих приспособлений, но мясо, да и не только мяса, на природе удавалось приготавливать необычно вкусное.[/QUOTE]
Раньше много чего не было, например мобильной связи или электричества. Но это не повод отказываться от этого сейчас. . Если есть возможность сделать лучше, то ей надо пользоваться.

[QUOTE]fatalmod написал:
[QUOTE] Александра Любимова написал:
Для того чтобы понимать какую стоимость закладывать под камин, вы должны определиться с видом камина, который будете приобретать. Я вот покупала более экономный и менее требовательный по уходу, электрический камин в пределах 900-1000 дол.[/QUOTE]
Я бы вообще посоветовал посмотреть сначала на цены каминов в целом, потом уже  подбирать подходящий по размерам и смотреть цены. Тут и угадывать не нужно.[/QUOTE]
Если хотите настоящий камин, за которым будет приятно провести вечер, то рассчитывайте от полутора тысяч долларом минимум.

[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] Рустам Солнышко написал:
[QUOTE] Дима Лактионов написал:
Если в качестве декора то 200 долларов будет с головой хватать и на покупку и на установку.[/QUOTE]
  200 долларов это минимум. За такую сумму можно сделать что-то минимальное. А вот если делать приличный камин тога я думаю, это будет от 500 долларов. Нормальные деньги нормальный камин! [/QUOTE]
Что собственно минимальное можно сделать за 200 долларов?Купить набор для обслуживания камина? Или чугунную сборную топку для камина? Или построить приличный дымоход по расчету с чисткой? 200 долларов это просто ничего, даже если все работы планируете сделать самостоятельно![/QUOTE]
Вот и я об этом говорю. За 200 долларов можно купить только самый дешевый китайский, пластиковый, электрический камин. Даже за 500 долларов ничего толкового не построишь, одна работа столько стоить будет.

При большом желании можно все сделать своими руками. Надо понимать есть ли в этом целесообразность и стоит ли потраченное время и усилия сэкономленной суммы. Плюс заводская все равно будет надежнее как по мне.

[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] Никита Костин написал:
Понятно что многие решают именно дизайнерские вопросы за счет камина, но лично для меня это лишь элемент отопления.[/QUOTE]
Вчера буквально видел шикарный вариант для дизайна помещения - имитацию топки старинной печи. Устанавливается на дюбелях к стене и получается очень достоверная имитация старинной печи в помещении! Даже предусмотрен вариант установить проблесковую подсветку в смотровом окне топки! Если для дизайна помещения - просто отличный вариант! Правда продается в дорогом магазине и стоит в пределах 500$. Но - красота того стоит![/QUOTE]
Думаю, что стилистика под старую топку подойдет далеко не к каждому дизайну комнаты. Сейчас есть много вариантов и в более современном стиле.

Так это правило абсолютно всего касается. Если рассчитывать на длительный срок использования,, то фундамент необходим.

[QUOTE]Walled setter написал:
[QUOTE] Александр Шалимов написал:
Сам беру в колодах, но только у проверенных поставщиков. Рубить самому конечно достаточно тяжело, но зато экономится большая сумма. Да и в любом случае даже рубленные не всегда подходят по размеру.[/QUOTE]
Вот а размере и дело) Один раз мне привезли машину рубленных, спиной маялся в то время, так они были немного больше, чем моя топка, вот и пришлось позвать страдальцев безработных и тратиться на пару бутылок, чтобы попилили надвое...[/QUOTE]
Если бы у меня были такие соседи, которые бы за пару бутылок машину дров пилили, то я бы себе лесопилку открыл. А так пришлось самому все рубить, причем рубить уже порубанное дело не очень благодарное.

[QUOTE]Walled setter написал:
[QUOTE] Олег Тесель написал:
[QUOTE] Таня написал:
Мясо получается вкусным, как на мангале, так и на барбекю. Выбирать нужно только с точки зрения удобства.[/QUOTE]
Вполне соглашусь, в любом случае надо правильно приготовить мясо и не пересушить его! Так что очень многое зависит от того, кто готовит мясо! У нас в компании есть свой гуру по мясу! И вот его вкусу и опыту мы и привыкли всегда доверять![/QUOTE]
Правильно, если не умеешь делать шашлык,лучше молча постоять в сторонке и подождать, когда позовут пробовать!) В это воскресенье ездил к приятелю в гости, готовили шашлык, с маринадом по рецепту знакомого из Дагестана, получился невероятно вкусным, мясо нежное, а приправы просто изумительны, запах кружит голову! Рецепт никак не хочет давать, говорит семейный)[/QUOTE]
И на чем готовили? А то тут никак люди не сойдутся во мнении что все таки лучше использовать для приготовления мяса. Лично я больше склоняюсь к грилю, если выбирать что-то одно из них.

Электрический камин конечно смотрится неплохо, но лично я не вижу в нем никакого смысла. С таким же успехом можно записать на флешку, как горит костер и поставить на телевизоре видео.

[QUOTE]Александр Фетисов написал:
[QUOTE] fatalmod написал:
Топим в деревне абсолютно разными дровами, какие привезет машина - она у нас разное привозит постоянно, так что я не могу сказать, какие дрова будут эффективнее и дешевле.[/QUOTE]
Вам сразу рубленные привозят или в колодах? Ведь иногда такую покрученную акацию привозят ее просто невозможно порубить. Да и твердые или слишком сухие породы не подходят. И всегда смотрю, что покупаю, ведь в основном сверху дрова хорошие, а снизу что попало кладут.[/QUOTE]
Сам беру в колодах, но только у проверенных поставщиков. Рубить самому конечно достаточно тяжело, но зато экономится большая сумма. Да и в любом случае даже рубленные не всегда подходят по размеру.

[QUOTE]Walled setter написал:
[QUOTE] Николай Кисар написал:
[QUOTE] Пётр Смирнов написал:
А я видел у знакомых электрический камин, говорят модно. Хотя толку от него, просто картинку показывает.[/QUOTE]
Не согласен с вами, что от электрического камина никакого толка нет. Тепло он дает хорошее. Картинку он дает красивую. Плюс в том, что ненужно чистить. Включил в розетку, согрелись, выключили и все.[/QUOTE]
В таком случает, зачем тратить много денег на камин, если можно купить обычный обогреватель? Столько же энергии и теплоотдача такая же, даже получше, но стоит значительно меньше) А касательно картинки - перед телевизором сесть можно, включить обогреватель и наслаждаться, дешевле и такой же эффект!)[/QUOTE]
Складывается ощущение, что никогда не сидели перед настоящим камином. Каким образом картинка по телевизору может быть ничем не хуже треска натурального огня? Причем тут обогреватель вообще?

[QUOTE]Николай Кисар написал:
[QUOTE] Ирина Родионова написал:
Лично я выбрала для себя исключительно газовый гриль. Мне кажется, в нем мясо выходит вкуснее.[/QUOTE]
Газовый гриль вы выбрали, потому что в нем мясо выходит не вкуснее, а сочнее. Это лично мое мнение. Плюс есть такой момент, что в шашлык насыпают много специй и всего остального. А тут одно мясо и соль.[/QUOTE]
С каких это пор мясо приготовленное на газу сочнее чем на углях? По поводу специй вообще не понял смысла.

[QUOTE]Макс написал:
[QUOTE] Александр Шалимов написал:
Хороший электрический камин тоже легко может стоить около тысячи долларов.[/QUOTE]
А то и больше. Встречал предложения за около $1500. Но зачем выбрасывать такие деньги на скорее декоративные вещи с низкой мощностью обогрева или вообще без нее? Лучше за эту же цену сделать полноценный угловой или пристенный камин из кирпича или камня, второе дороже, зато круче по всем параметрам.[/QUOTE]
Ну так обычно камин и не ставят для обогрева помещения. Это прежде всего украшение и уют для дома.

[QUOTE]Karina написал:
Очень хорошо горит береза, она совершенно не дымит и сгорает довольно долго, я бы рекомендовала ее.[/QUOTE]
Но и цена на такие дрова очень кусается, так можно и дуб посоветовать, тот вообще гореть будет целый день.

[QUOTE]fatalmod написал:
У моего знакомого есть точно такая модель барбекю - устройство действительно неплохое, но уж больно дорогое. Как уже было сказано выше - есть более привлекательные варианты по более низкой цене.[/QUOTE]
Например? По своему опіту могу с полной уверенностью сказать, что данное барбекю стоит каждой заплаченной за него копейки.

[QUOTE]Walled setter написал:
[QUOTE] Karina написал:
Я купила электрический гриль и не жалею, его очень удобно использовать как на даче, так и дома.[/QUOTE]
На даче всё же использовать дрова и мангал, если вы не борец за экологию). Главное в данной рецептуре приготовление именно дым, поэтому на природе это как-то правильней и интересно даже)[/QUOTE]
В хороших грилях вы точно так же сможете получить вкус настоящего дыма без всяких проблем. А если не поскупиться и купить варианты подороже, то еще и копчености можно будет добиться. Так что как не крути, а гриль более универсальный инструмент. С его помощью можно приготовить абсолютно любое блюдо, чего о мангале не скажешь. Так что если стоит выбор или - или, то однозначно гриль.

[QUOTE]Александра Любимова написал:
На сумму ваших затрат кардинальным образом может повлиять то, какой именно вы камин для себя выберете. Если стандартный, то стоить он будет немного дороже и может доходить до 1000 долларов за камин и соответствующие работы. Если электрический, то цена будет меньше.[/QUOTE]
Хороший электрический камин тоже легко может стоить около тысячи долларов. А если говорить про качественную кладку из нормального кирпича, то вообще не понимаю откуда могут браться меньшие суммы.

[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] Таня написал:
Если собираетесь с помощью камина отапливать дом, то Вам подойдет только обычный и угловой, они с этим справляются на все 100%. Подвесной и электрически покупать стоит только для красивой картинки.  [/QUOTE]
У меня в одном из моих домов каминный зал 60 квадратов. Так вот камин с отоплением этого зала вполне справлялся, а вот в остальных 80 квадратах этажа было достаточно холодно! И вот еще что - камин тепло не держит, как потух - через часик тепла уже и нет![/QUOTE]
ну так и газовый котел так работает, да и почти любой отопительный агрегат (может разве кроме печи). Понятное дело, что через час после того, как он потухнет от него уже тепла не будет.

Стальная будет быстрее нагреваться, но от чугуна больше теплоотдача. Так что если не планируете ее постоянно выключать, то я бы взял чугунную.

[QUOTE]Karina написал:
Подбираете в дом или квартиру? Сейчас есть очень достойные электрические барбекю, они вместительные [/QUOTE]
Для квартиры конечно ничего кроме электрического не подойдет, но и вкус получится совсем не такой.

[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] Karina написал:
Это касаться каждого человека, я абсолютно спокойно отношусь к мясу без маринада, поэтому не вижу в этом ничего странного. Можно дополнить его уже после приготовления, не обязательно, чтоб оно мариновалось сутки.  [/QUOTE]
В американской традиции мясо вообще не обрабатывают ничем, сразу на решетку барбекю и жарят чаще всего до состояния с кровью! А уже все вкусовые добавки идут от кетчупа с которым потом мясо едят. Я имел возможность попробовать американские и мексиканские виды кетчупа, они реально отличного качества и вполне заменяют обработку мяса перед приготовлением. С нашими кетчупами добиться такого же эффекта не получается![/QUOTE]
Не может быть состояние мяса "с кровью". Это мясной сок. Всю кровь с туши сливают сразу после забоя. Поэтому даже абсолютно сырое мясо из магазина не содержит в себе ни капли крови, не говоря уже о прошедшем термическую обработку.

[QUOTE]Анна Алимова написал:
[QUOTE] Алекс K написал:
 Олег Тесель ,электргриль это вариант, на мой взгляд, когда зима, на пикник не выберешься. а чего-то эдакого хочется. В девяностые у меня был такой гриль, хорошо выручал) Но сейчас-то всё плиты оснащены духовками с грилем, так что покупать специально электрогриль нужды не вижу. Всё-таки, он сильно уступает настоящему грилю, что газовому, что угольному.[/QUOTE]
Я бы так не сказала. Я кому не даю для сравнения на пробу приготовленное на электрогриле мясо, никто разницы не ощущает.[/QUOTE]
Честно говоря трудно в это поверить. А как на электричестве вы добиваетесь запаха и привкуса дыма в мясе? Пробовал множество способов описанных в интернете, смотрел видео, где люди реально умеющие готовить пытались это сделать, все равно даже и близко не похоже. Газовый гриль конечно более удобен в эксплуатации, но и он никогда не даст того вкуса, который дают настоящие угли.

[QUOTE]Олег Тесель написал:
[QUOTE] r-gb15 написал:
А я люблю больше мангал - старый русский добрый способ, как говорится. Привычнее что-ли так.[/QUOTE]
А что мешает на мангале использовать грилевую решетку? их сейчас великое множество самых разнообразных размеров? И по факту мангал у вас превращается в гриль! С одной разницей - можете на выбор применять угли готовые, или применять дрова . Так что по сути мангал универсальней![/QUOTE]
Разница в том, что хороший гриль закрывается сверху, что дает мясу (как впрочем и любому другому продукту) совсем другой вкус и аромат. А еще можно немного подкинуть древесных щепок и получить копченость. С обычным мангалом такое сделать не получится. Поэтому настаиваю на том, что в хозяйстве обязательно должны находится оба этих девайса. Каждый для своих целей.

[QUOTE]Walled setter написал:
В современных электрических плитах есть функция - гриль). Если отдельно, конечно, лучше, по характеристикам. Хотя, в принципе, как на костре на даче не получится, если похожее хотите сделать, купить приправу, с ароматом дыма, их пол рынка..)[/QUOTE]
А вот у меня и практически всех моих друзей искусственный дым вызывает сильное чувство отторжения. Уж сильно химией отдает потом еда.

[QUOTE]Николай Кисар написал:
[QUOTE] Василий Григорьев написал:
Да топить можно любыми, главное чтобы человеку было комфортно. Запах, треск влияет на общую атмосферу.[/QUOTE]
  Топить можно любыми. Вот только тепла каждый материал вырабатывает разное количество. В этом и весь вопрос. [/QUOTE]
Нельзя топить любыми дровами. Попробуйте бросить в камин ель или сосну. Ожидает очень неприятный сюрприз.

Ну так о каком имидже можно говорить, если сэкономить и при постройке и при эксплуатации на всем чем можно? Что по итогу получится и как оно будет выглядеть? Не понимаю такой логики.

[QUOTE]Никита Жданов написал:
[QUOTE] Таня написал:
У каждого свои вкусы, я люблю маринованное мясо, поэтому даже на барбекю немного его подготавливаю, мне так больше нравится.[/QUOTE]
Я вообще считаю, что мясо нужно в обязательном порядке мариновать, но искренне не понимаю тех, кто этого не делает и кушает его так. Видимо, это действительно дело вкуса.[/QUOTE]
Так это от самого мяса зависит. Если брать мраморную говядину, то мариновать ее это абсолютное преступление.

Такая баня действительно на очень тонкого любителя, но вот как бизнес проект вполне можно рассмотреть. Думаю, что желающие найдутся.

У знакомых сделано именно так, пользуются уже более двух лет, пока никаких проблем не было.

Дело конечно каждого, но как по мне, то нержавейка абсолютно не подходит для такого камерного и классического элемента дизайна, как камин. Как и все остальные материалы, которые блестят 9металл, стекло и прочее). Камин должен быть каменным и облицовка должна быть соответствующей. Иначе получится эффект дешевизны, не стоит так портить внешний вид камина.

[QUOTE]Алекс K написал:
[QUOTE] Алексей написал:
Мне кажется 800$ для камина это довольно много, это точно не минимум за который можно сделать его установку. Я устанавливал 3 года назад, все работы вместе с камином обошлись в 400. [/QUOTE]
Восемьсот это вообще чересчур, по-моему, это какой-то очень уж крутой материал должен быть.[/QUOTE]
Восемьсот много? Да цена хорошего камня будет больше этой суммы в несколько раз. Не говоря уже о том, что хороший каменщик берет за свою работу очень внушительные суммы.

[QUOTE]Тарыгина Марина написал:
[QUOTE] Николай Павлов написал:
были такие люди и даже рестораны, которые умудрялись готовить откровенную дрянь, которую даже невозможно было есть.[/QUOTE]
Эти люди, а особенно рестораны, просто экономят на качестве мяса. Потому, что хорошее мясо очень сложно испортить маринадом.[/QUOTE]
Даже плохое мясо невозможно испортить маринадом. наоборот его можно "воскресить", например при помощи уксуса.

[QUOTE]Артем написал:
Важно, что б дрова были очень хорошо просушены, тогда они будут точно не так сильно дымить, даже несмотря на то, какое дерево вы выбрали. Я уже много лет топлю сосной, меня устраивает.[/QUOTE]
Честно говоря, первый раз слышу хороший отзыв о сосне, как о материале для топки. Как по мне, то как ее не суши, но смола никуда не денется.

Если соблюдать все технологии при его кладке и пользоваться камином исключительно по его прямому назначению, то не вижу ни одной причины по которой он прослужит меньше времени, чем простоит непосредственно дом.

Как по мне, то добавлять соль в раствор категорически нельзя. Никакими связывающими свойствами она не обладает, а вот при взаимодействии с водой очень здорово растворяется.

[QUOTE]Артем написал:
У нас на даче стоит угольный гриль, я очень люблю мясо пожаренное именно таким способом, у него есть особый аромат, думаю на газовом такого результата точно не добиться, какие специи не добавляй.[/QUOTE]
Понятно, что аромата дыма не получить используя газовый гриль, но у него есть масса других преимуществ. Тут уже выбор за каждым, что он больше предпочитает. Как по мне, то надо иметь оба.

[QUOTE]Юлия написал:
Хотим поставить себе камин в дом, пока у нас голые стены. Подскажите, как правильно подготовить место для его установки?[/QUOTE]
Для начала неплохо бы понять тип камина, который вы собираетесь устанавливать, а потом давать советы по делу.

[QUOTE]Сергей Тепляков написал:
Выбор хорошего барбекю, для ценителей мяса - это целый ряд. И тут конечно мнения могут разделиться. Выбор делать надо в ту сторону, какое мясо вы больше любите, которое приготовлено на костре, т.е барбекю заточен под дрова, либо, чтоб мясо было приготовлено на электричестве. В общем что больше нравится. Но мне больше нравится готовка на костре. Вкус мяса по другому раскрывается.[/QUOTE]
Пока не встречал ни одного человека, которому мясо на газу нравилось бы больше, чем на костре. А барбекю вообще-то тоже на углях, ну можно еще щепы добавить для дыма. Откуда вы взяли про костер внутри него?

[QUOTE]Николай Павлов написал:
[QUOTE] Александр Шалимов написал:
Как по мне, то хороший кусок мяса для стейка вообще не надо мариновать. Соль, перец, специи по вкусу и на огонь. В нем главное взять говядину зернового откорма, тогда его довольно тяжело испортить.[/QUOTE]
Если брать в расчет настоящие дорогие стейки, тот же рибай или тибоун, то вы совершенно правы. Но согласитесь, что не так много людей, которые едут на природу покупают подобные премиальные стейки, все-таки цена у них довольно приличная, поэтому они ограничиваются мясом с рынка, а оно по качеству хоть и неплохо, но все же уступает настоящему дорогому стейку.[/QUOTE]
Ну тогда это и не стейк будет, а просто кусок хорошего жаренного мяса. Он кстати с маринадом может быть еще вкуснее, чем рибай, но стейком его это не делает. Барбекю для таких вещей самое оно.

Тут многое зависит от того, с какой целью вы ставите камин. Если для обогрева помещения, то конечно нужен большой и массивный, чтобы отдавал много тепла. Если для декоративной цели, то подойдет и совсем маленький.